2015-04-20
598
1. Животные жиры повышают образование в кишечнике гнилостных продуктов
2.Животные жиры обладают выраженным атерогенным действием
3. В связи со снижением возможностей пищеварительной системы
4. В связи со снижением интенсивности обменных процессов
5. Поступление животных жиров ограничивать не следует
Какой из перечисленных углеводов предпочтительней в питании пожилых людей?
1. Глюкоза
2. Гликоген
3. Крахмал
4. Сахароза
5.Клетчатка
90. Какой из витаминов обладает способностью снижать артериальное давление при гипертонической болезни у людей пожилого возраста:
1. Витамин D
2. Витамин E
3.Витамин P
4. Витамин A
5. Витамин PP
91. Укажите основные виды лечебно-профилактического питания:
1.Молоко
2.Витаминные препараты
3. Биологически активные добавки
4. Пищевые концентраты
5.Рационы ЛПП
92. Укажите один из видов лечебно-профилактического питания:
1. Биологически активные добавки
2. Пищевые концентраты
3. Минеральная вода
4. Сливочное масло
5.Молоко
93. Сколько рационов ЛПП вам известно:
|
|
|
1. Пять
2.Шесть
3. Два
4. Семь
5. Четыре
Какое вещество может быть дополнительным источником эндогенной воды и способствовать экономному ее использованию в организме?
1. Белок
2. Углевод
3. Витамин
4. Минеральное вещество
5.Жир
Кем осуществляется контроль за организацией лечебно-профилактического питания?
1. Руководитель предприятия
2. Начальником цеха
3. Начальником смены
4.Медицинский работник
5. Работник пищеблока
Показания для назначения диеты №9, при которой исключают легкоусвояемый углевод сахарозу, ограничивают поваренную соль, экстрактивные вещества?
1. Холецистит
2. Туберкулез
3. При ожирении
4. Заболевание ССС
5.Сахарный диабет
97. Какой из перечисленных продуктов необходимо исключить из рациона больного с диагнозом “хронический панкреатит”
1. Свекла
2. Молоко
3.Соленые блюда
4. Хлеб
5. Мясо отварное
При каких заболеваниях назначается диета №1?
1. Заболевание ССС
2.Язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта, обострение гастрита
3. Заболевание печени и желчевыводящих путей
4. Заболевание почек
5. Подагра и мочекислый диатез
При каких заболеваниях назначается диета №4?
1. Заболевание почек
2.Заболевание кишечника
3. Заболевание ССС
4. Язвенная болезнь желудочно-кишечного тракта, обострение гастрита
5. Сахарный диабет
