Зависимость скорости реакции от концентрации субстрата

Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата при постоянной концентрации фермента определяется гиперболичной функцией:

V

V_max

K_m S

2.1. В случае незначительных концентраций субстрата, когда , можно принять, что, , тогда .

Скорость реакции линейно зависит от концентрации субстрата.

2.2. При , , т.е. скорость реакции не зависит от концентрации субстрата и равна максимальной скорости реакции.

Определение параметров V_m и K_m из экспериментальных данных

Как правило, из данных по стационарной кинетике величины V_m и K_m определяют на основе линеаризации уравнения Михаэлиса–Ментен.