Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).
Предприятия, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства. Торговые организации определяют издержки обращения.
Как экономическая категория себестоимость выполняет следующие функции:
- учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
- база для формирования оптовой цены на продукцию, определения прибыли и рентабельности;
- определение оптимальных размеров предприятия;
- экономическое обоснование для принятия любых управленческих решений.
Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.
Цеховая представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.
Производственная помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Полная отражает все затраты на производство и реализацию продукции, складывается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).
Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:
1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
3) отчисления на социальные нужды;
4) амортизация основных фондов;
5) прочие затраты (расходы на командировки, рекламу, подготовку кадров, проценты по кредитам и т. п.).
Эта классификация объединяет однородные по экономическому содержанию затраты всего предприятия. Она служит для расчета потребностей в оборотных средствах, определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета сметы затрат и экономического обоснования инвестиций.
Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты предприятия группируются по статьям калькуляции:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Общепроизводственные расходы.
10. Потери от брака.
11. Прочие производственные расходы.
12. Коммерческие расходы.
Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей – полную себестоимость.
Для целей калькулирования и анализа себестоимости отдельные виды затрат группируются по следующим признакам:
1) По роли затрат в производственном процессе:
а) основные расходы непосредственно связаны с процессом производства (зарплата рабочих, амортизация машин и механизмов, затраты на материалы и др.);
б) накладные – связаны с организацией, управлением и обслуживанием производства.
2) По методу отнесения затрат на выпускаемую продукцию:
а) прямые – затраты, относимые непосредственно на себестоимость данного вида продукции, работ прямым путем;
б) косвенные – затраты, условно относимые по какому-либо признаку на определенный вид продукции, поскольку они осуществляются одновременно для нескольких видов.
3) По отношению к изменению объема производства:
а) Условно-постоянные – затраты, которые не изменяются в зависимости от объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата.
б) Условно-переменные – затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная зарплата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.
Кроме того, затраты бывают единовременные, производительные и непроизводительные.






