2020-04-12
970
Особенности производства стада и производства молока в условиях крупных молочных ферм и комплексов заключается в том, что производственной единицей здесь является не 1 корова, а группа коров определенного физиологического состояния. Периодичность формирования групп в разных молочных комплексах в зависимости от принятой технологии может быть разная. В одном конкретном комплексе она неизменная. Это объясняется тем, что позволяет рационально использовать помещения, родильное отделение, профилактории, цеха раздоя и производства молока, оборудование и штаты.
1. Периодичность формирования групп на молочном комплексе называется ритмом работы комплекса. В нашем примере он равен 10.
2. Продолжительность цикла воспроизводства 365 дней.
3. Предусмотрено следующая продолжительность отдельных периодов производственного цикла коров в зависимости от их физиологического состояния: сервис-период 80 дней; стельность 285 дней; продолжительность лактации 305 дней, в том числе в родильном отделении 10 дней, на раздое 110 дней, на производстве молока 185 дней; сухостойный период 60 дней, в том числе в цехе сухостоя 50 дней, в родильном отделении дородовая секция 10 дней.
МОП составляет 365 дней (80 сервис период + 285 стельность) или МОП = 365 дней – это 305 дней лактация + 60 дней сухостойный период.
4. Общее количество групп в год, в цикле, в стаде = общая продолжительность производственного цикла, в днях деленное на ритм работы комплекса = 365 дней: 10 дней = 36,5 групп.
5. Распределение коров в группы по отдельным периодам в производственных циклах рассчитывают путем деления продолжительности периода на ритм работы комплекса: группа сухостойных коров = 60 дней: 10 дней = 6 групп; группа коров стадии лактации = 305 дней: 10 дней = 30,5 группы, в т.ч. новотельных коров 10 дней: 10 дней = 1 группа; группа на раздое = 110 дней: 10 дней = 11 групп; группа на производстве молока = 185 дней: 10 дней = 18,5 групп.
Итого групп = 6 + 1 + 11 + 18,5 = 36,5 групп, или 365 дней: 10 дней = 36,5 групп.
6. Численность поголовья в группах рассчитывается путем деления мощности комплекса на количество групп. Она равна 632:36,5 групп = 17,3 = 17 голов.
7. Количество тактов за весь производственный цикл (за 365 дней).
Такт - это продолжительность содержания коров отдельного производственного цикла в цехе: в родильном отделении в послеродовой секции 10 дней – 1 такт; в цехе раздоя 110 дней – 1 такт; в цехе производства молока 185 дней – 1 такт; в цехе сухостойный коров 60 дней – 1 такт.
Для нетелей в сухостойном цехе 4 мес. х 30 дней = 120 дней – 1 такт.
Количество тактов за весь производственный цикл (годовой) использования коровы рассчитывается путем деления продолжительности общего производственного цикла коров (365 дней) на продолжительность содержания коров в цехе: в родильном отделении 365: 10 = 36,5 тактов; в цехе раздоя 365: 110 = 3,32 такта; в цехе производства молока 365: 185 = 1,97 тактов; в цехе сухостойных коров 365: 60 = 6,1 тактов.
8. Расчет среднего поголовья по цехам.
Расчет ведут через обще количество кормодней: в цехе отела у 632 коров, содержащихся там 10 дней - 6320 кормодней: 365 дней в году = 17 голов; в цехе раздоя и осеменения 632 коровы х 110 дней = 69520 кормодней: 365 дней = 191 головы; в цехе производства молока 632 коровы х 185 дней = 116920 кормодней: 365 дней = 320 голов; в цехе сухостоя 632 коровы х 60 дней = 37920 кормодней: 365 дней = 104 головы;
Таблица 2 - Среднее поголовье по цехам и участкам
| Мощность комплекса | Цеха | Продолжительность содержания коров в цехе | Кормодней за год | Среднегодовое поголовье |
| 632 | Отела | 10 | 6320 | 17 |
| 632 | Раздоя и осеменения | 110 | 69520 | 191 |
| 632 | Производства молока | 185 | 116920 | 320 |
| 632 | Сухостоя | 60 | 37920 | 104 |
| 632 | - | 365 | 230680 | 632 |
9. Расчет среднегодового количества нетелей
Среднегодовое количество нетелей = 632 – 560 = 72 головы
Количество оборотов нетелей в год = 3 оборота (12 месяцев: 4 месяца содержания на комплексе = 3).
Обще количество нетелей необходимое для ремонта стада = 72 гол х 3 оборота = 216 голов.
Количество первотелок выранжированных из стада на 5-ом месяце лактации = 216 х 0,3 (30%) = 65 первотелок.
В стадо будет введено 72 х 0,7 (70%) = 51 первотелка
Расчет валового производство молока по цехам
Для расчета валового производства молока по цехам на 1 ритм, 1 такт и в целом за год надо знать распределение суточных удоев (кг) по месяцам лактации (приложение 1).
Все расчеты выполнить в таблице 3.
Среднесуточные удои коров по месяцам лактации при удое 4500 кг
| 19,9 | 19,9 | 18,5 | 17,1 | 15,8 | 14,6 | 13,3 | 12,0 | 10,4 | 8,6 | 4500 |
Таблица 3 - Расчет валового производства молока по цехам
| Цеха | Порядок ритма в цехе | Средний удой на 1 корову в сутки, кг | Удой на корову за ритм (10 дней), кг | Среднегодовое поголовье коров в цехе, голов | Валовое производство молока от всех коров за один такт, ц | Всего тактов в цехе за год | Валовое произв. молока за все такты | |
| ц | % | |||||||
| Отела | 1 | 19,9 | 199 | 17 | 33,83 | 36,5 | 1234,80 | 4,34 |
| Раздоя и осеменения | 1 | 19,9 | 199 | 191 | 380,09 | 3,32 | 1261,90 | |
| 2 | 19,9 | 199 | 191 | 380,09 | 3,32 | 1261,90 | ||
| 3 | 19,9 | 199 | 191 | 380,09 | 3,32 | 1261,90 | ||
| 4 | 19,9 | 199 | 191 | 380,09 | 3,32 | 1261,90 | ||
| 5 | 19,9 | 199 | 191 | 380,09 | 3,32 | 1261,90 | ||
| 6 | 18,5 | 185 | 191 | 353,35 | 3,32 | 1173,12 | ||
| 7 | 18,5 | 185 | 191 | 353,35 | 3,32 | 1173,12 | ||
| 8 | 18,5 | 185 | 191 | 353,35 | 3,32 | 1173,12 | ||
| 9 | 17,1 | 171 | 191 | 326,61 | 3,32 | 1084,35 | ||
| 10 | 17,1 | 171 | 191 | 326,61 | 3,32 | 1084,35 | ||
| 11 | 17,1 | 171 | 191 | 326,61 | 3,32 | 1084,35 | ||
| Всего по цеху | 2063 | 3940,33 | 13081,90 | 45,99 | ||||
| Цех производства молока | 1 | 15,8 | 158 | 320 | 505,60 | 1,97 | 996,03 | |
| 2 | 15,8 | 158 | 320 | 505,60 | 1,97 | 996,03 | ||
| 3 | 15,8 | 158 | 320 | 505,60 | 1,97 | 996,03 | ||
| 4 | 14,6 | 146 | 320 | 467,20 | 1,97 | 920,38 | ||
| 5 | 14,6 | 146 | 320 | 467,20 | 1,97 | 920,38 | ||
| 6 | 14,6 | 146 | 320 | 467,20 | 1,97 | 920,38 | ||
| 7 | 13,3 | 133 | 320 | 425,60 | 1,97 | 838,43 | ||
| 8 | 13,3 | 133 | 320 | 425,60 | 1,97 | 838,43 | ||
| 9 | 13,3 | 133 | 320 | 425,60 | 1,97 | 838,43 | ||
| 10 | 12,0 | 120 | 320 | 384,00 | 1,97 | 756,48 | ||
| 11 | 12,0 | 120 | 320 | 384,00 | 1,97 | 756,48 | ||
| 12 | 12,0 | 120 | 320 | 384,00 | 1,97 | 756,48 | ||
| 13 | 10,4 | 104 | 320 | 332,80 | 1,97 | 655,62 | ||
| 14 | 10,4 | 104 | 320 | 332,80 | 1,97 | 655,62 | ||
| 15 | 10,4 | 104 | 320 | 332,80 | 1,97 | 655,62 | ||
| 16 | 8,6 | 86 | 320 | 275,20 | 1,97 | 542,14 | ||
| 17 | 8,6 | 86 | 320 | 275,20 | 1,97 | 542,14 | ||
| 18 | 8,6 | 86 | 320 | 275,20 | 1,97 | 542,14 | ||
| Всего по цеху | 2241 | 7171,20 | 14127,26 | 49,7 | ||||
| Сухостойных коров | 1 | 104 | ||||||
| 2 | 104 | |||||||
| 3 | 104 | |||||||
| 4 | 104 | |||||||
| 5 | 104 | |||||||
| 6 | 104 | |||||||
| Всего по комплексу | 4503 | 11145,36 | 28443,95 | 100 | ||||
Размещение животных на комплексе
При внедрении поточно-цеховой системы эффективность работы комплексов во многом зависит от рационального размещения животных, определения потребности в скотоместах. Для этого рекомендуется пользоваться нормативами.
Таблица 4 - Размеры производственных цехов на комплексе
| Цех | Требуется скотомест | |
| % | Голов | |
| Сухостойных коров и нетелей | 14 | 88 |
| Отела | 11 | 70 |
| Раздоя и осеменения | 25 | 158 |
| Производства молока | 50 | 316 |
| Итого | 100 | 632 |
