Среда прямого воздействия

Среда косвенного воздействия

Рисунок 9 – Внешнее окружение

Для обеспечения эффективности руководитель должен изыскивать резервы, и в первую очередь – внутри организации. Резервами для повышения производительности могут быть: внедрение нового и эффективное использование имеющегося оборудования; освоение нового оригинального ассортимента продукции; совершенствование организации рабочих мест, повышение квалификации исполнителей; стимулирование сбыта продукции, выход на новые рынки сбыта, совершенствование товародвижения, переориентация деятельности предприятия и т.д.

Важным элементом производительности является качество. Снижение качества основных и дополнительных услуг в отдельных предприятиях общественного питания привело к резкому снижению спроса на них и, следовательно, к сокращению объемов производства и уменьшению производительности.

В деятельности организации не все принятые решения реализуются. Успешным решением считается такое, которое реализуется практически – превращается в действие – результативно и эффективно. Одной из мер успеха является оценка компании ее партнерами.