| Перечень блюд и напитков
| Заказано порций
| Наименование
| Емкость порций
| Кол-во
|
|
|
|
|
|
|
| Аперитив
|
| Вино «Мадера»
|
| Мадерная рюмка
|
|
|
| Сок натуральный
|
| Стакан конический
|
|
|
| Канапе с икрой
|
| Блюдо круглое фарфоровое
|
|
|
| Холодные закуски
|
| Канапе с икрой
|
| Блюдо круглое фарфоровое
прибор для расклад, (вилка столовая)
|
|
|
| Ассорти рыбное
|
| Блюдо овальное фарфоровое
прибор для расклад, (вилка столовая
|
|
|
| Салат Метелица»
|
| Салатник
пирожковая тарелка, как подстановочная
|
|
|
| Ассорти мясное
|
| Блюдо овальное фарфоровое
прибор для расклад, (вилка столовая)
|
|
|
| Свинина жареная с помидорами
|
| Блюдо овальное фарфоровое
прибор для расклад.
|
|
|
| Горячие закуски
|
| Жульен из птицы
|
| Кокотница мельхиор,
пирожковая тарелка, как подстановочная
кокотная вилка
|
|
|
| Грибы в сметанном соусе
|
| Кокотница мельхиор,
пирожковая тарелка, как подстановочная
кокотная вилка
|
|
|
| Вторые горячие блюда
|
| Судак запеченый
|
| Блюдо овальное мельхиоровое
прибор для расклад.
|
|
|
| Антрекот с картофелем фри
|
| Тарелка мелкая столовая
|
|
|
| Гусь фарширован.
|
| Блюдо круглое мельхиоровое
прибор для расклад.
|
|
|
| Сладкие блюда
|
| Блинчики с джемом
|
| Блюдо круглое мельхиоровое
прибор для расклад.
|
|
|
| Пудинг яблочный с орехами
|
| Блюдо круглое мельхиоровое
прибор для расклад, (лопатка десертная)
|
|
|
| Самбук абрикосовый
|
| Креманка хрустальная
тарелка десертная как подстановочная
ложка чайная
|
|
|
| Мороженое «Отвертка»
|
| Креманка хрустальная
тарелка десертная как подстановочная
сливочник
тарелка пирожковая как подстановочная
|
|
|
| Бананы со сливками
|
| Ваза хрустальная
тарелка десертная как подстановочная
прибор для раскладывания
|
|
|
| Горячие напитки
|
| Чай с лимоном
|
| Чашка чайная с блюдцем
Ложка
чайная розетка
|
|
|
| Кофе чёрный с коньяком
|
| Кофейная чашка с блюдцем
коньячная рюмка
ложка кофейная
|
|
|
| Холодные напитки
|
| Напиток из слив
|
| Кувшин
|
|
|
| Коктейль молочный
|
| Стакан конический
пирожковая тарелка, как подстановочная
|
|
|
| Хлебобулочные и кондитерские изделия
|
| Пирожное «Миндальное»
|
| пирожковая тарелка
|
|
|
| Торт «Колизей»
|
| Ваза плато
лопатка для расклад.
десертная тарелка, как подстановочная
|
|
|
| Кекс творожный
|
| Ваза фарфоровая
щипцы кондитерские
|
|
|
| Хлеб пшеничный
|
| Пирожковая тарелка
|
|
|
| Вино-водочные и другие напитки
|
| Водка
|
| Рюмка водочная
|
|
|
| Вино «Мадера»
|
| Рюмка модерная
|
|
|
| Боржоми, Sprit, Coca-cola
|
| Фужер
|
|
|
| Сок натуральный
|
| Кувшин
|
|
|
2015-04-30
1366
