Оплата труда в туризме

Рынок труда: - спрос на рабочую силу; - предложение рабочей силы

Заработная плата — совокупность вознаграждений, исчисляемых в денежных единицах или натуральной форме, которые наниматель обязан выплатить работнику за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время. Сущность заработной платы проявляется в ее функциях; воспроизводственной; стимулирующей; регулирующей; компенсирующей.

В основе организации заработной платы лежит ряд принципов;

- опережающего роста производительности труда по сравнению с ростом з/платы;

- сохранения прямой зависимости заработной платы от результатов труда;

- материальной заинтересованности в конечных результатах труда и не ограниченной заработной плате;

- усиления социальной защищенности работников;

- государственной регламентации минимальной заработной платы.

Механизм регулирования з/п должен основываться на сочетании след. направлений:

♦ государственного регулирования;

♦ рынка труда;

♦ Генерального соглашения;

♦ коллективных договоров.

Сфера государственного регулирования оплаты труда определена Конституцией, Законом о предприятиях, Кодексом законов о труде, другими нормативными документами.

Государственное регулирование осуществляется прямым или косвенным путем.

Прямое регулирование представляет собой установление определенных количественных параметров, обязательных для субъектов хозяйствования, а именно:

- минимальной заработной платы исходя из минимального потребительского бюджета;

- размера тарифной ставки первого разряда и коэффициентов;

- ставки налогообложения.

Косвенное регулирование осуществляется путем периодических рекомендаций по применению тарифных ставок, организации прогрессивных форм и систем оплаты труда, информирования об уровнях оплаты труда в отраслях народного хозяйства и др.

Важным элементом системы регулирования оплаты труда является формирование потребительского бюджета. Минимальный потребительский бюджет (МПБ) — это расходы на приобретение набора товаров и услуг для удовлетворения основных физиологических и социально-культурных потребностей человека. На основе МПБ устанавливается размер минимальной заработной платы.

Минимальная з/п – это минимально допустимый уровень выплат работником за выполненную работу, она устанавливается на основе размера минимального потребительского бюджета.

Минимальный бюджет потребления – расходы на приобретение товаров и услуг для удовлетворения потребностей.

Вопросы заработной платы работников предприятий, в том числе и туристских, регулируются коллективным договором.

Коллективный договор – локальный нормативный акт, принимается как средство согласования интересов коллектива и нанимателя, регулирования трудовых отношений на туристском предприятии. Он заключается между нанимателем и трудовым коллективом в организациях любых организационно-правовых форм.

Раздел "Оплата труда" коллективного договора регламентирует:

♦ организацию оплаты труда и сроки ее выплаты;

♦ величину тарифной ставки 1-го разряда и соответствующие ей коэффициенты;

♦ порядок пересмотра тарифных ставок и окладов в зависимости от финансовых возможностей предприятия;

♦ размеры надбавок и доплат, премиальных выплат;

♦ порядок и размер выплат вознаграждений по итогам года;

♦ порядок формирования резервного фонда оплаты труда и др.

Все эти вопросы составляют суть организации оплаты труда на туристском предприятии.

Структура заработной платы формируется из двух частей: тарифной (тарифные, должностные оклады) и надтарифной (надбавки, доплаты, премии, вознаграждения и др.). Первая устанавливается в виде минимальных государственных гарантий оплаты труда и зависит от результатов деятельности экономики в целом; вторая обеспечивается доходами самого предприятия.

Основой организации оплаты труда на туристских предприятиях является тарифная система, т.е. совокупность нормативных актов по дифференциации и регулированию уровня заработной платы различных групп и категорий работников в зависимости от квалификации, условий, сложности работ и ответственности за их выполнение.

Основа тарифных ставок – это минимальная зарплата и тарифная ставка 1-го разряда.

На их основе производится тарификация работников.

На туристских предприятиях имеют место сдельная, повременная, формы оплаты труда

Труд работников может оплачиваться:

- простая повременная

- повременно – премиальная

- понедельная, почасовая, помесячная

- аккордная

- сдельно-премиальная

Повременной называется форма оплаты труда, при которой заработная плата работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время.

Сдельная форма оплаты труда предусматривает начисление заработной платы по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы.

♦ Источники выплаты заработной платы: средства на оплату труда, которые формируются за счет себестоимости туристского продукта (услуги). Они включаются в статью "Расходы на оплату труда"; ♦ прибыль, остающаяся в распоряжении туристского предприятия (чистая прибыль); ♦ средства специального назначения и целевые поступления.

В связи с инфляцией, вызванной ростом цен на потребительские товары и услуги, важное значение имеет индексация заработной платы.

Индексация — автоматическая корректировка размеров не имеющих одноразового характера доходов физических лиц из бюджетных источников (зарплата), пенсий, пособий, ценных сбережений (вкладов, облигаций) с целью частичного возмещения потерь, вызванных инфляцией. Она увеличивает доходы работников, однако выступает лишь как средство смягчения социальных последствий роста потребительских цен.

Размер оплаты устанавливается от спроса, коньюктуры, сезонности, условий принимающих сторон.

Источник выплат – фонд зарплаты, чистая прибыль предприятия

Важным стимулом материальной заинтересованности работников сферы туризма является премирование. Премия - дополнительные выплаты, стимулирующие и поощряющие работников за определенный результат в труде.

Премирование на туристских предприятиях регламентируется соответствующими положениями, являющимися приложениями к коллективному договору.

Они предусматривают премирование в разрезе отдельных категорий работников, содержат показатели, размеры и порядок его осуществления.

На туристских предприятиях применяются следующие виды премирований:

- за основные результаты хозяйственной деятельности (выполнение плана по прибыли; достигнутый уровень рентабельности, выручки от реализации);

- за улучшение отдельных сторон производственной деятельности

- за основные результаты труда

- за выполнение особо важных заданий;

- по итогам конкурсов, смотров.

На случай непредвиденных обстоятельств, предприятие обязано создать резервный фонд зарплаты.

Фонд заработной платы (ФЗП) представляет собой сумму всех расходов туристского предприятия на оплату труда в денежной, натуральной и смешанной формах независимо от источников выплат.

В фонд ЗП входят выплаты:

- зарплата за выполненную работу и отработанное время

- поощрительные выплаты

- выплаты компенсирующего характера

- оплаты за неотработанное время

- отдельные выплаты соц. характера

На туристских предприятиях практикуются следующие бонусы – выплаты работникам:

- оплата продукцией

- бесплатные путевки на маршрут

- дополнительные дни отпуска

- дополнительная оплата за каждую проданную путевку реализованную сверх норматива

- дополнительная оплата за реализацию определенного объема услуг.