Управление закупками и запасами

Направление подготовки 080200 «Менеджмент»

Квалификация (степень) выпускника ___ магистр _______________________________

Программа подготовки магистра «Управление логистикой»______________________

Форма обучения ____ очная ___________________________________________________

Выпускающая кафедра Маркетинга и логистики

Кафедра разработчик Маркетинга и логистики

Семестр	Трудоемкость	Лекции, часов	Практические (семинарские) занятия, часов	Лабораторные работы, часов	Самостоятельная работа студента, часов	Форма промежуточной аттестации
ЗЕ	часов
					–		Экзамен

Санкт-Петербург

2011 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Аннотация рабочей программы………………………………………………………………………..
Разделы рабочей программы…………………………………………………………………………...
1. Цели и задачи освоения дисциплины………………………………………………………………….
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО…………………………………………………………...
3. Структура и содержание дисциплины………………………………………………………................
4. Формы контроля освоения дисциплины……………………………………………………................
5. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины……………………................
6. Материально-техническое обеспечение дисциплины………………………………………………..
Приложения к рабочей программе дисциплины…………………………………………………….
Приложение 1. Методические рекомендации по организации и технологиям обучения для преподавателя………………………………………………………………………………………………
Приложение 2. Методические рекомендации по освоению дисциплины для студента……................
Приложение 3. Оценочные средства и методики их применения ……………………………………..
Приложение 4. Таблица планирования результатов обучения………………………………………….

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению
подготовки Менеджмент

Программу составили:

Кафедра маркетинга и логистики д.э.н., профессор Юдникова Е.С., к.э.н., доцент Курбанов А.Х.

Эксперт:

ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный финансово-экономический университет», д.э.н., проф. Мясникова Л.А.

Обсуждено на заседании кафедры организации торговли, предпринимательской деятельности и маркетинга

Протокол № 10 от «20» июня 2011г.

Одобрено на заседании Совета факультета торговли и экспертизы потребительских товаров

Председатель факультета торговли и экспертизы потребительских товаров

декан ……………………………………………………………………………………….Бахарев В.В.

Аннотация рабочей программы

Дисциплина «Управление закупками и запасами» является частью профессионального цикла дисциплин магистерской программы «Управление логистикой» подготовки магистрантов по направлению «Менеджмент». Дисциплина реализуется на факультете «Торговля и экспертиза потребительских товаров» ФГБОУ ВПО «СПбТЭИ» кафедрой маркетинга и логистики.

Содержание дисциплины охватывает круг вопросов, связанных с изучением теоретических и практических аспектов проведения закупок и организации хранения материальных ценностей в цепях поставок.

Дисциплина нацелена на формирование общекультурных компетенций ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-6, профессиональных компетенций ПК-5, ПК-6, ПК-11, ПК-15, ПК-16 выпускника.

Преподавание дисциплины предусматривает следующие виды занятий: лекции, практические занятия, самостоятельная работа магистранта, консультации.

Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме тестирования, рубежный контроль в форме контрольной работы и промежуточная аттестация в форме экзамена.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 3 зачетных единицы 108 часов.

Программой дисциплины предусмотрены лекционных 10 часов, практических 26 часов, и 72 часов самостоятельной работы студента.

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью освоения дисциплины является достижение следующих результатов образования (РО):

· знания:

на уровне представлений: основные понятия и современные принципы работы с деловой информацией; международные информационные системы и базы данных; принципы развития и закономерности функционирования организаций; основные бизнес процессы в организации; состояние и основные мировые тенденции развития закупочной деятельности; общий порядок и принципы организации закупочной деятельности в России;

на уровне воспроизведения: основные официальные методические документы, регламентирующие закупочную деятельность; понятийно-категориальный аппарат логистики и управления цепями поставок;

на уровне понимания: технология организации закупочной деятельности во внутренней торговли России; управление материально-техническим снабжением предприятия; проблемы и перспективы закупочной деятельности в России и за рубежом;

· умения:

теоретические: самостоятельно приобретать новые знания в области современной организации закупочной деятельности и управления запасами; творчески использовать теоретические знания в процессе последующего обучения в соответствии с учебным планом подготовки магистрантов; владеть методологическими основами формирования интегрированной в цепи поставок транспортно-складской системы;

практические: формулировать цельзакупочной деятельности и приоритеты при выборе компании-поставщика; ориентироваться в современной проблематике управления заказами и их размещением; владеть знаниями современных моделей систем управления закупками и запасами, а также инструментами информационного обеспечения логистики снабжения;

· навыки:

самостоятельной исследовательской работы, аналитических расчетов, анализа, планирования и управления закупочной деятельностью; владеть программным обеспечением для работы с различной информацией и основами Интернет-технологий, способами профессиональной аргументации при разработке решений по выбору поставщика продукции, работ (услуг); самостоятельного построения математических моделей для различных хозяйственных ситуаций, проведения экономико-математических расчетов и анализа систем управления запасами.

Перечисленные РО являются основой для формирования следующих компетенций:

· общекультурных

ОК-1 – способен развивать свой общекультурный и профессиональный уровень и самостоятельно осваивать новые методы исследования;

ОК-2 – способен к изменению профиля своей профессиональной деятельности;

ОК-3 – способен самостоятельно приобретать и использовать новые знания и умения;

ОК-4 – способен принимать организационно-управленческие решения и оценивать их последствия;

ОК-6 – владеет навыками публичных деловых и научных коммуникаций.

· профессиональных

ПК-5 – способен использовать количественные и качественны методы для проведения научных исследований и управления бизнес-процессами;

ПК-6 – владеет методами экономического анализа поведения экономических агентов и рынков в глобальной среде;

ПК-11 – способен проводить самостоятельные исследования в соответствии с разработанной программой;

ПК-15 –

ПК-16 – способен контролировать и управлять товарными запасами.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Учебная дисциплина « Управление закупками и запасами» является профилирующей в составе дисциплин образовательной программы магистерской подготовки по направлению магистр менеджмента.

Содержание учебной дисциплины базируется на положении, согласно которому снабжение предприятий – товаропроизводителей, торговых организаций в современных условиях рыночной экономики должно осуществляться на основе принципов и методов логистики. Управление закупками и запасами – это материально-техническое снабжение и сбыт в условиях, когда продукция производственного назначения является товаром и предметом коммерческого оборота – оптовой торговли. Следовательно, снабженческо-сбытовая деятельность предприятий-товаропроизводителей и оптовых предприятий требует логистического обслуживания и сопровождения.

Данная учебная дисциплина выражает особенности проявления теории и практики логистики в снабженческо-сбытовой деятельности.

По своему содержанию логистика управления закупками и запасами есть часть более общей логистики, поскольку в других функциональных областях логистики объектом управления являются материальные (товарные) ресурсы и неразрывно связанные с ними денежные (финансовые) средства.

Освоение дисциплины « Управление закупками и запасами» тесно связано с последующим изучением таких специальных дисциплин по курсу «Логистика» как «Логистика складирования», «Транспортно-экспедиционное обеспечение логистики», «Логистическое управление перевозками внешнеторговых грузов».

В таблице приведены предшествующие и последующие дисциплины, направленные на формирование компетенций, заявленных в разделе «Цели и задачи освоения дисциплины».

№ компетенций	Наименование компетенций	Предшествующие дисциплины	Последующие дисциплины (группы дисциплин)
Общекультурные компетенции
1.	ОК-1	Методы исследования в менеджменте Управленческая экономика Теория организации и организационное поведение Современный стратегический анализ Бизнес – планирование Проектирование логистических систем Интегрированная логистика Складская логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент Математические модели в теории управления Теория управления информационной системой Логистическое управление перевозками международных грузов
2.	ОК-2	Методы исследования в менеджменте Управленческая экономика Теория организации и организационное поведение Современный стратегический анализ Бизнес – планирование Проектирование логистических систем Интегрированная логистика Складская логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент Математические модели в теории управления Теория управления информационной системой Логистическое управление перевозками международных грузов
3.	ОК-3	Методы исследования в менеджменте Управленческая экономика Теория организации и организационное поведение Современный стратегический анализ Бизнес – планирование Проектирование логистических систем Интегрированная логистика Складская логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент Математические модели в теории управления Теория управления информационной системой Логистическое управление перевозками международных грузов
4.	ОК-4	Методы исследования в менеджменте Управленческая экономика Теория организации и организационное поведение Современный стратегический анализ Бизнес – планирование Проектирование логистических систем Интегрированная логистика Складская логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент Математические модели в теории управления Теория управления информационной системой Логистическое управление перевозками международных грузов
5.	ОК-6	Методы исследования в менеджменте Управленческая экономика Теория организации и организационное поведение Современный стратегический анализ Бизнес – планирование Проектирование логистических систем Интегрированная логистика Складская логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент Математические модели в теории управления Теория управления информационной системой Логистическое управление перевозками международных грузов
Профессиональные компетенции
1.	ПК-5	Теория организации и организационное поведение Теория управления информационной системой Бизнес – планирование Интегрированная логистика Транспортно–экспедиционное обеспечение логистики	Финансовый менеджмент
2.	ПК-6	Управленческая экономика Современный стратегический анализ Математические модели в теории управления	Логистика складирования Финансовый менеджмент Транспортно-экспедиционное обеспечение логистики Логистическое управление перевозками международных грузов
3. 4. 5.	ПК-11 ПК-15 ПК-16	Математические модели в теории управления Бизнес-планирование	Транспортно-экспедиционное обеспечение логистики Интегрированная логистика

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.

Объем часов учебной работы по видам занятий и самостоятельной работе представлен в тематическом плане дисциплины.

Тематический план дисциплины для студентов очной формы обучения

№п/п	Наименование модуля, раздела, (отдельной темы)	Трудоемкость по очной форме обучения (час)	Виды занятий (час)	Виды контроля*
Лк, МК*	Пр. зан. (Сем., колл)*	Лб.раб.*	СРС*
ВСЕГО				-		Экзамен
Раздел 1. Логистика управления закупками и запасами
	Логистика управления закупками и запасами, ее место в логистической системе				-		УО-1 ПР-1
	Механизм функционирования закупочной логистики						УР-1 ПР-1
Раздел 2. Логистическая организация управления закупками и поставками
	Оптимизация планируемых к закупке товарно – материальных ресурсов				-		УР-1 ПР-1
	Взаимосвязь между закупками и поставками				-		УР-1 ПР-4
	Управление запасами в системе снабжения и закупок						УР-1 ПР-4

*См. справку (сокращения, виды контроля и т.д.)

3.1. Лекции

№ п/п	Номер раздела дисциплины	Объем, часов	Содержание лекции (перечень раскрываемых учебных вопросов)
	1. Логистика управления закупками и запасами, ее место в логистической системе		Система научных логистических дисциплин. Функциональные и отраслевые (предметные) логистики. Место логистики управления закупками и запасами в системе логистических дисциплин. Сущность, задачи, функции закупочной логистики и логистики снабжения.
	1. Механизм функционирования закупочной логистики		Виды закупок. Прогнозирование потребности в материальных ресурсах и товарных запасах. Виды потребностей и методы определения потребности в товарно – матермальных ресурсах. Особенности разработки плана снабжения и закупок в производственном и торговом предприятиях. Ценовая политика закупочной деятельности. Предметное содержание прокьюремента. Калькуляция цены закупок: отпускная цена поставщика, скидки и наценки, транспортно-заготовительные расходы (ТЗР). Франко-цены при закупках товарно-материальных ресурсов. Конкурентоспособность закумаемых товарно – материальных ресурсов как основное условие организации снабженческо – закупочной деятельности. Факторы, влияющие на решение дилеммы: производить или закупать. Методы закупки. Типовая структура службы снабжения и закупки товарно – материальных ресурсов. Основные обязанности и права персонала службы снабжения. Показатели деятельности службы снабжения предприятия.
	2. Оптимизация планируемых к закупке товарно – материальных ресурсов		Управление ассортиментом (номенклатурой) товара. Система АВС и области её проявления (в реализации продукции, в структуре и движении производственных и товарных запасов и др.). Частота поставок: количество поставок в единицу времени при годовом и помесячном планировании поставок. Система АВС в управлении поставками на предприятие. ХYZ – анализ. Оценка качества показателей снабженческо-сбытовой деятельности по уровням Х, Y и Z. Организационно-экономические связи закупочной логистики со складской логистикой в управлении товарными запасами.
	2. Взаимосвязь между закупками и поставками		Этапы процедуры выбора поставщика; поиск поставщиков, используемые методы, критерии выбора оптимального поставщика. Матрица решения выбора поставщиков. Планирование и организация переговоров. Стратегия и тактика переговоров. Заключение договора поставки. Структура договора поставки. Размещение и отсылка заказа. Партнерство в цепи поставок. Рационализация базы поставщиков. Установление стратегических партнерских отношений.
	2. Управление запасами в системе снабжения и закупок		Материальные запасы и потоки, как объекты управления в логистике, их взаимосвязь и противоречия. Основные понятия теории запасов. Виды запасов. Структура производственного запаса: текущая, подготовительная и страховая части. Функции, выполняемые производственными и товарными запасами в логистических системах. Максимум и минимум запаса. "Точка заказа". Стратегия и тактика управления запасами. Определение размера заказа. Оптимизации размера заказа в условиях ступенчатого изменения затрат на формирование запаса в условиях нелинейности издержек хранения в зависимости от его размера (вместимости склада). Определения оптимального размера заказа в условиях дискретного спроса. Общая характеристика систем контроля состояния товарных запасов и основных моделей управления запасами. Использование АВС, ХУZ анализа в управлении товарными запасами. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики.

3.2. Практические занятия

№	Номер раздела	Объем,	Тема практического занятия
п/п	дисциплины	часов
			Логистика управления закупками и запасами, ее место в логистической системе
			Механизм функционирования закупочной логистики
			Оптимизация планируемых к закупке товарно-материальных ресурсов
			Взаимосвязь между закупками и поставками
			Управление запасами в системе снабжения и закупок